Dýmky, tabák a tak vůbec...

Post by **Jura** » Thu 20. Apr, 2006 11:59

ad latakie: chuťově a vůňově skutečně velmi výrazná věc, chuťové pohárky pak mají drobet problémy

ale taky se samozřejmě dá koupit směs, kde je jí méně, nebo ji koupit čistou a domíchávat si ji sám

Ježour · Post by **Ježour** » Thu 20. Apr, 2006 17:53

Jura wrote:ad latakie: chuťově a vůňově skutečně velmi výrazná věc, chuťové pohárky pak mají drobet problémy

jo jo, ale kdo jednou zkusil, nechce již jinak...

Post by **cossack** » Fri 21. Apr, 2006 7:53

Tabáku neholduji, ale když se podívám kolem sebe na táboření, tak spousta "fajnšmekrů"

používá různé lisované plátky, nebo twistery, které si před nacpáním ještě řežou. Tak to by asi mohlo být to, co se kouřilo tenkrát.
Myslím ale, že u nás se to koupit nedá. Většinou to někdo dotáhne ze Států.

Post by **Jura** » Fri 21. Apr, 2006 8:24

z těch lisovaných tabáků (flake) bych doporučil "stařečka" - Caledonian flake (na víčku je takový dědula) - což jsou virginské tabáky ... ale kdy se tam začali pěstovat (ve větším množství) to netuším....

Post by **cossack** » Fri 21. Apr, 2006 8:50

Asi půjde spíš o finální úpravu, než o odrůdu, ne?
Ty lisované plátky by tomu mohly odpovídat. Surové, fermentované listy bez různých aromatických přísad.
Ale pokud by někdo chtěl vyzkoušet origoš 150let starou indiánskou odrůdu, tak můžu poskytnout semínka. Ovšem bez znalosti správného sušení si asi moc nepochutnáte. Ořechový listí hadra

Vitous · Post by **Vitous** » Fri 21. Apr, 2006 9:33

MILAN: no to jsem rad, ze se me nekdo zastal, mam dojem ze na nejakych fotkach jsem videl drevene dymky - z jakyho dreva, to uz z fotky poznat nejde

Post by **Joe** » Fri 21. Apr, 2006 13:52

Vitous wrote:MILAN: no to jsem rad, ze se me nekdo zastal, mam dojem ze na nejakych fotkach jsem videl drevene dymky - z jakyho dreva, to uz z fotky poznat nejde

Odborník to pozná - ale kolik jich je že

Né, máš pravdu a Milan také - to se strtí v tlačenici. Mimochodem, znalci by Vám znectili třeba dýmky z porcelánu či kovu, protože to se kouří rovnou močka, a přitom to bylo kdysi supr populární, tak že jak bylo psáno - to že kouřili ještě neznamenalo, že to byli nějací fajšmekři

Jinak pro výše uvedený dotaz na druhy co se kouřili - jsou na to speciálky, kde se dá sehnat či objednat skoro cokoliv!!!

Old · Post by **Old** » Fri 21. Apr, 2006 20:33

No pánové právě zakuřuji nově vypálenou hliněnou dýmku. Tabák "Kentucky Bird"není to sice zrovna LH směs,ale příjemně jemná chuť

Vitous · Post by **Vitous** » Mon 24. Apr, 2006 9:59

V podstate neni co zakurovat, ale zasvinit ji mockou hned napoprve taky asi neni super

) Hlinenky se rychle zanaseji, proto se jednou za cas vypaluji

Old · Post by **Old** » Mon 24. Apr, 2006 14:14

Blbě jsem se vyjádřil,šlo v podstatě o vyskoušení dvou nově vyrobených dýmek.S tou močkou to je pravda , nesmí se tahat moc zuřivě

Richard · Post by **Richard** » Mon 24. Apr, 2006 20:08

Docela by mě zajímalo, co přesně znamená vypalovat hliněné dýmky. Mám tomu rozumět tak, že se s nima zachází podobně jako s pálenejma cihlama? To třeba, že se obrovnají dřevem a to celé se podpálí?!

Nebo jako vepřovice, že se jenom vysuší na sluníčku?
Jak má vypadat správné zakouření dýmky? Někde jsem slyšel, že ve staré dobré Anglii dokonce nové dýmky na nějaký čas před zakouřením ponořili do whisky, aby měla lepčejší šmak. Proč je vlastně důležité dýmku dobře zakouřit a co se může stát, pokud se to nepovede.
Používaly se v době před americkou revolucí papírky do dýmek? (předpokládám, že asi ne).
Díky za vaše postřehy.

awe · Post by **awe** » Mon 24. Apr, 2006 20:43

Richard wrote:Docela by mě zajímalo, co přesně znamená vypalovat hliněné dýmky. Mám tomu rozumět tak, že se s nima zachází podobně jako s pálenejma cihlama? To třeba, že se obrovnají dřevem a to celé se podpálí?! Nebo jako vepřovice, že se jenom vysuší na sluníčku?
Jak má vypadat správné zakouření dýmky? Někde jsem slyšel, že ve staré dobré Anglii dokonce nové dýmky na nějaký čas před zakouřením ponořili do whisky, aby měla lepčejší šmak. Proč je vlastně důležité dýmku dobře zakouřit a co se může stát, pokud se to nepovede.
Používaly se v době před americkou revolucí papírky do dýmek? (předpokládám, že asi ne).
Díky za vaše postřehy.

vypalování:keramická hlína (pokud není glazovaná) je porézní materiál, tudíž se kondenzát ("močka") do ní vsakuje. To samozřejmě není nic dobrého a časem se to projeví i na chuti. Nicméně narozdíl od klasických dřevěných dýmek, kde se člověk močky může zbavit jedině mechanickým čištěním, se hliněnka jednoduše znovu vypálí. Tj. položí se do ohniště na žhavé uhlíky, na gril, do pece, apod. To má za následek, že všechny vedlejší (a nežádoucí) produkty spalování tabáku shoří a dýmka je jak nová.

ponoření do whisky: to se v Anglii skutečně dělalo. Stejně tak se mohlo použít i pivo. Důvod ale nebyl až tak "chuťový", ale zcela jiný. Dnes časté voskování náústku se začalo u hliněnek praktikovat až koncem 19.století. Důvod voskování je zcelá prostý - hlína se lepí ke rtům. A namočení do lahodného moku (ať už bylo zrovna k dispozici cokoli) mělo právě tomuto zabránit.

více o hliněnkách zde - http://hlinenedymky.wz.cz/

Post by **Jura** » Tue 25. Apr, 2006 7:01

Richard wrote: ....Proč je vlastně důležité dýmku dobře zakouřit a co se může stát, pokud se to nepovede.
.....

dobré zakouření je důležité u "dřevěných" dýmek, jde o to aby člověk pokud možno rovnoměrně "ožahl" stěny "spalovací komory"

a vytvořil jakousi tenkou "ochranou vrstvu", aby si pak dýmku v některé části nepropálil durch (obzvlášť pokud je tam nějaký malinký kaz, není ideální vývrt, etc....) před zakouřením se také vnitřek potíral whiskou,medem,fernetem,..... - což už spíš patří do dýmkařské "latiny"

a každý starší kuřák Ti najde x různých důvodů a výkladů proč

Vitous · Post by **Vitous** » Tue 25. Apr, 2006 7:09

Richard: Co se zakurovani dymek tyce, myslim ted drevene a z korene vresovce, chvili tam trva, nez se vypali stena a vznikne na ni tenka a hlavne rovnomerna vrstva zuhelnateleho dreva. To se musi delat postupne a pomalu. Ta vrstvicka ma tu skvelou vlastnost, ze dokaze pohltit cast kondenzatu, aniz by tim nasaklo drevo a dymka pak mela nevalnou chut.

Co se pouzivani papirku tyce - nevim, od kdy se tento "vynalez" pouziva, ale jeho datovani moc stare nebude. Osobne mam pocit, ze je to zalezitost zacatecniku, nebo "vecnych zacatecniku" a nerad bych se tim nekoho dotknul. Proste v papirku tu dymku nemuzes nikdy dobre nacpat, protoze se ani necpe. A argument uspory tabaku mi prijde smesny.

Vitous · Post by **Vitous** » Tue 25. Apr, 2006 7:10

Ha, s krizkem "tesne" po funuse