Kotel

Řemesla a každodenní život

Moderátoři: melkel, Jura, Wothan, Kain, Rab, Begbie

Uživatelský avatar
Pampalíny
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 1814
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: svobodné území Beskyd
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Pampalíny » čtv 12. dub, 2007 12:43

nádhera =D> =D>

Jakou sílu plechu na kotel doporučujete?

frenk
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 317
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00

Příspěvek od frenk » čtv 12. dub, 2007 15:33

Sílu plechu tam Kalousek neřeší, ale co si pamatuju, tak ty plechy byly docela masivní, ale je to už drahně let, co jsem ty kotle viděl v expozici na zámečku.Snad Knecht bude vědět, jabych to šacoval min.na 2-3mm. Já mám starý měděný kotel na povidla, dokonce má i ataše ze železa. Ale ten železný vypadá fakt dobře, škoda, že datace je tak stará...viz.
[rimg]http://img264.imageshack.us/img264/8082/text1dz3.jpg[/rimg]
[rimg]http://img264.imageshack.us/img264/517/text2vd4.jpg[/rimg]

Uživatelský avatar
Knecht
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 6696
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Knecht » čtv 12. dub, 2007 16:31

Ta síla plechu bude asi správná. Původní bych odhadoval na 3mm, ale je to hafo zkorodované, těžko te'd rozhodnout, co je železo a co vrstva koroze. Jeden z těch kotlů jsem před dvěma týdny měl v rukou, fotil jsem nějaké detaily a sypalo se z toho rzi až hrůza. Nějak se nedaří to trvale zakonzervovat. Jinak jeden je trvale v expozici na Pohansku na zámečku, ten v MZM je samozřejmě kopie a pěkně hnusná a originálu dost nepodobná.
V listě ze dne 21. února 1621 takto jsou kozáci líčeni: ..."Bůh pomož tam, kam tato sběř přijde!"
***
Zakázková výroba historických replik: http://customhistory.cz/

Uživatelský avatar
Triss
Občasný přispěvatel
Občasný přispěvatel
Příspěvky: 62
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: Plzeň
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Triss » ned 13. led, 2008 17:15

Zdravím všechny,

do skupiny si chceme pořídit kotlík na vaření a rošt na pečení masa, ale bohužel nemáme kontakt na dobrého kováře, který by byl schopný něco takového vyrobit dobře a kvalitně. Můžete mi někoho doporučit? Nejlépe, kdyby byl z Prahy a okolí, ale pokud bude dobrej, tak si klidně pro kotlík dojedeme třeba do Brna.

Předem díky, Triss

Uživatelský avatar
Knecht
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 6696
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Knecht » pon 14. led, 2008 14:06

No rošt jsem jeden dělal - ten náš - a klidně bych si takovou práci do budoucna odpustil. Kotlík k mé hanbě pořád ještě není, zatím mám jen nakované pláty, ale ještě jsem to nesnýtoval. Jestli se povede, případně můžu zkusit další, ale rychle to nebude.
V listě ze dne 21. února 1621 takto jsou kozáci líčeni: ..."Bůh pomož tam, kam tato sběř přijde!"
***
Zakázková výroba historických replik: http://customhistory.cz/

richardrg
Občasný přispěvatel
Občasný přispěvatel
Příspěvky: 120
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00

Příspěvek od richardrg » pon 14. led, 2008 15:45

trissy pokud máš čas vydržet, zadal jsem ted rošt svému kováři podle toho jak se povede, měl by být snad do 6 týdnů se můžeš rozhodnout

Uživatelský avatar
Pampalíny
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 1814
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: svobodné území Beskyd
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Pampalíny » úte 15. led, 2008 7:45

To už jsem se chtěl zeptat dávno: jak je to nálezy/iluminacemi roštů? A pokud jsou nálezy - nemá někdo takový nález naskenovaný?
Taky si jeden do jara musíme vyrobit. :?

Bobr
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 341
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Bobr » úte 15. led, 2008 9:35

zatimco od vikingu rosty jsou, od slovanu podle meho nazoru ne - asi negrilovali... stejne musim rict ze me mrzi ze vidim na akcich slovany malo varit v keramice a moc na vik trojnozkach kotlech a rostech. Pritom ta keramika vypada na ohni paradne... jen se k tomu vareni musi pristupovat jinak nez v zeleze ty teplotni soky to nici
Ósnjallur mađur
hyggst munu ey lifa,
ef hann viđ víg varast;
en elli gefur
honum engi friđ,
ţótt honum geirar gefi.

Uživatelský avatar
Knecht
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 6696
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Knecht » úte 15. led, 2008 16:20

Rošty od Slovanů skutečně asi nejsou, alespoň mi žádný není znám. Kotle jsou, i když jich není moc. Např. Pohansko, Moravský Ján, Bojná...
Myslím že v Dostálovi je zmíněn hrob, ve kterém byla trojice masivních železných tyčí (části trojnožky?), ale už on to uváděl jako starý a nekontrolovatelný nález. Naštěstí železné trojnožky jsou dokonale postradatelné, narozdíl od roštů, které se dost hodí...vaření v keramice bude hned jak nám hrnčíř dodělá ty správné hrnce, už ho o ně uháním asi dva roky :?
V listě ze dne 21. února 1621 takto jsou kozáci líčeni: ..."Bůh pomož tam, kam tato sběř přijde!"
***
Zakázková výroba historických replik: http://customhistory.cz/

Müscha
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 1243
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: Chlumec nad Cidlinou/Praha/Mikulčice
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Müscha » úte 15. led, 2008 18:35

Nedám dopustit na smažení na slezským miskách, není to tak efektivní jako rošt, ale funguje to velice dobře. Rošt znám od nás až z VS (nevybavuju si bohužel citaci, zkusím dohledat).
Není Boha kromě Boha a Ježíš je jeho prorok.

Begbie
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 859
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: Dymokury
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Begbie » úte 15. led, 2008 23:40

To jo, některý lidi na tom ujížděj až moc, co ? Chtělo by to pauzičku.
Dobrý den, máte zmrzlý držťky ?
Ne, my si topíme!
   http://www.rucnitkani.cz

Uživatelský avatar
Pampalíny
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 1814
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: svobodné území Beskyd
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Pampalíny » stř 16. led, 2008 6:52

Begbie ???

No já rošt chtěl i protože se na akcích velmi často fasuje syrové naložené maso a rošt je nejsnadnější řešení, jak se s takovým masem poprat. A to i přestože absence nálezu železného roštu (taky jsem hledal a marně) jej na našem území pro RS handicapuje či spíše vylučuje.

Slezské misky už mám objednané ale uvidíme jaký to bude mít efekt, ale když je tak chválíš :c)

Trojnožky mohly být klidně ze dřeva - je to nejlogičtější tvar pro zavěšení věcí a případné závěsy na kotle zřejmě musely být řešeny trojnožkou. Sice si ještě dovedu představit dvě vidlice a závěs na klacku, který vede přes ně. Ale výroba dřevěbné trojnožky svázané lýkem - to je hotové hned :c)

Uživatelský avatar
Kain
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 2125
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Kain » stř 16. led, 2008 9:13

Možná bude problém v tom, že Vikingové měli spoustu vybavení přenosného (převozného), protože podnikali výpravy, zvláště po moři.
Velkomoravané a jiní Slované moc ne.

Prostý člověk spíše vařil, protože se tím neztrácí kalorická hodnota (tuk nevykape do ohně, ale je ve vývaru, tohle je tuším zmíněno i v Ostojovi). Jestli občas maso smažili či grilovali - proč nakonec ne? Ale většinou doma, takže měli k dispozici pec či stálé ohniště a stačil by jim na to plochý kámen, slezská miska. (Vyzkoušeno ve Všestarech, kde jsme maso na ohni pekli tak, že jsme do žhavého uhlí dali očištěný plochý kámen, počkali a pekli)
A hlavně stačí rožeň, na který se celé zvíře narazí a ořezává. Takže si myslím, stejně jako Bobr, že ten rošt neměli...protože je velmi snadno postradatelný. Na cestách pak větší plátek masa či menší zvíře opečete na klacku nad ohněm...

Svatopluk vyslal tajně početné vojsko a přepadl Bavory, kteří byli zanecháni na břehu řeky Dunaje ke střežení lodí. Jedny pobil, druhé dal utopit v řece, jiné pak odvedl jako zajatce.

Pravoslav, Orcae Ita

Müscha
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 1243
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Bydliště: Chlumec nad Cidlinou/Praha/Mikulčice
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Müscha » stř 16. led, 2008 12:39

Begbie: jen si rejpni když ti to dělá dobře :badgrin: Možnost smažení na slezským miskách mi potvrdila - podle tebe zřejmě ujetá - M. Beranová.

Tady posílám fotku toho "roštu" je to z 13. století z nálezu na Hradišťku, rozměry 40 x 40 cm. Interpretované je to jako "loučník".

Obrázek
Není Boha kromě Boha a Ježíš je jeho prorok.

Uživatelský avatar
Knecht
Stálý přispěvatel
Stálý přispěvatel
Příspěvky: 6696
Registrován: čtv 01. led, 1970 1:00
Kontaktovat uživatele:

Příspěvek od Knecht » stř 16. led, 2008 16:07

Na Pohansku byla slezká miska spolu s pražnicí součástí kamenné pece v zemnici, nález in situ. Vlastně takový sporák s kovo-keramickou plotnou :)
V listě ze dne 21. února 1621 takto jsou kozáci líčeni: ..."Bůh pomož tam, kam tato sběř přijde!"
***
Zakázková výroba historických replik: http://customhistory.cz/

Odpovědět